主料:
里脊肉适量
辅料:
面包糠适量，
鸡蛋适量，
面粉适量鲍菌菇适量包心菜适量，
香菇适量
配料:
盐适量，
黑胡椒粉适量，
干辣椒适量海苔丝适量猪排饭的做法步骤
1.将大块里脊肉切薄片1CM左右，切成4片，用刀背拍松
2.鲍菌菇切片
3.辣椒切丝
4.将拍松的猪肉用盐、黑胡椒粉腌制入味
5.将腌好的猪肉放入面粉里两面沾上面粉，鸡蛋两个打入碗中，搅匀，将沾了面粉的猪肉放入鸡蛋液中滚匀，面包糠放碗里，放入猪肉裹上面包糠下油锅炸，两面金黄捞出
6.香菇切片，锅中放油下辣椒、葱碎，下香菇片、鲍菌菇片、包心菜丝翻炒熟，加适量盐，盛盘
7.将裹猪排的蛋液放油锅里剪成饼，切条，与炒好的蔬菜一块码放在做好的米饭上。
8.将炸好的猪排切成块码放，就可以开吃了
TAGS：
主食 家常菜 秋季食谱 里脊肉
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